免疫

一、认识蛋白质蛋白质是构成人体组织和器官的重要成分，对于维持身体正常功能至关重要。从头发、皮肤到肌肉、骨骼，蛋白质无处不在。它不仅是身体的建筑材料，还参与许多生理过程，如酶的催化、激素的调节以及免疫系统的运作。我们日常饮食中的蛋白质来源多种多样，包括肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆类和坚果等。不同来源的蛋白质其氨基酸组成有所不同，而氨基酸是蛋白质的基本组成单位。人体需要20种氨基酸，其中有9种是人体自